tijdens het drinken
Is het je opgevallen welke woorden er op het wijnetiket staan?
Kunt u mij vertellen dat deze wijn niet slecht is?
Je weet wel, voordat je de wijn proeft
Een wijnetiket is eigenlijk een oordeel over een fles wijn
Is het een belangrijke manier van kwaliteit?
hoe zit het met drinken?
Het meest hulpeloze en vaak van invloed op de stemming is dat
Geld uitgegeven, wijn gekocht
De kwaliteit is de prijs niet waard
Het is ook frustrerend....
Dus vandaag gaan we het uitzoeken
Etiketten met de tekst “deze wijn is van goede kwaliteit”
Sleutelwoorden! ! !
Grand Cru Classé (Bordeaux)
Het woord “Grand Cru Classé” komt voor in de wijn in de Bordeaux-regio van Frankrijk, wat betekent dat deze wijn een geclassificeerde wijn is, dus deze wijn zou redelijk goed moeten zijn in termen van kwaliteit en reputatie, met een hoog goudgehalte en geloofwaardigheid. ~
De Franse Bordeaux kent verschillende classificatiesystemen: de Médoc-klasse uit 1855, de Sauternes-klasse uit 1855, de Saint Emilion-klasse uit 1955, de Graves-klasse uit 1959, enz., terwijl de klasse De wijnreputatie, reputatie en status van de wijnmakerij voor iedereen duidelijk is. en de vijf eersteklas wijnhuizen (Lafite, Mouton, enz.) en een super eersteklas wijnmakerij (Dijin) zijn zelfs nog meer minachtend voor de helden...
Grand Cru (Bourgondië)
In de Bourgogne en Chablis, die zijn ingedeeld per percelen, geeft het label “Grand Cru” aan dat deze wijn wordt geproduceerd in de Grand Cru van het hoogste niveau in de regio en doorgaans een unieke terroirpersoonlijkheid heeft.
Wat de percelen betreft, zijn de klassen verdeeld in 4 klassen van hoog naar laag, namelijk Grand Cru (park van speciale kwaliteit), Premier Cru (park van eerste klasse), dorpsklasse (meestal gemarkeerd met de naam van het dorp) en regionale klasse. (regionale rang). , Bourgondië heeft momenteel 33 grand crus, waarvan Chablis, beroemd om zijn droge witte, een Grand Cru heeft bestaande uit 7 wijngaarden~
Cru (Beaujolais heeft ook goede wijn!!)
Als het een wijn is die is geproduceerd in de Beaujolais-regio van Frankrijk en er Cru (regio op wijngaardniveau) op het wijnetiket staat, kan dit aantonen dat de kwaliteit redelijk goed is. Als het om Beaujolais gaat, ben ik bang dat de eerste Wat mij te binnen schiet is het beroemde Beaujolais Nouveau Festival, dat lijkt te hebben geleefd onder de halo van Bourgondië (hier bedoel ik zwart onder het licht!).. ….
Maar in de jaren dertig benoemde het Franse Nationale Instituut voor Appellations van Oorsprong (Institut National des Appellations d'Origine) tien Cru-appellations op wijngaardniveau in de Beaujolais-appellatie op basis van hun terroir, en deze dorpen hebben de veelgeprezen De terroir produceert hoogwaardige kwaliteitswijnen~
DOCG (Italië)
DOCG is het hoogste niveau van Italiaanse wijn. Er zijn strikte controles op druivensoorten, het plukken, het brouwen of het tijdstip en de wijze van rijping. Sommigen bepalen zelfs de leeftijd van de wijnstokken, en ze moeten door bijzondere mensen geproefd worden. ~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), wat betekent “Gegarandeerde controle op wijnen geproduceerd onder de oorsprongsbenaming”. Het vereist dat producenten in aangewezen gebieden hun wijnen vrijwillig onderwerpen aan strengere managementnormen, en wijnen die zijn goedgekeurd als DOCG zullen het kwaliteitszegel van de overheid op de fles dragen.
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), wat betekent “Gegarandeerde controle op wijnen geproduceerd onder de oorsprongsbenaming”. Het vereist dat producenten in aangewezen gebieden hun wijnen vrijwillig onderwerpen aan strengere managementnormen, en wijnen die zijn goedgekeurd als DOCG zullen het kwaliteitszegel van de overheid op de fles dragen. VDP verwijst naar de Duitse VDP Vineyard Alliance, die kan worden beschouwd als een van de gouden tekenen van Duitse wijn. De volledige naam is Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweingter. Het heeft zijn eigen reeks normen en beoordelingssystemen en hanteert hoogwaardige wijnbouwbeheermethoden om wijn te maken. Momenteel wordt slechts 3% van de wijnhuizen geselecteerd, met ongeveer 200 leden, en ze hebben in principe allemaal een geschiedenis van honderd jaar. Bijna elk lid van de VDP bezit een wijngaard met een uitstekend terroir en streeft naar uitmuntendheid bij elke operatie, van de wijngaard tot de wijnmakerij...Er staat een adelaarlogo op de flessenhals van VDP-wijn, de VDP-productie bedraagt slechts 2% van de totale hoeveelheid Duitse wijn, maar de wijn stelt meestal niet teleur ~ Gran ReservaIn Spanje's Designated Origin (DO) heeft de leeftijd van wijn juridische betekenis. Afhankelijk van de rijpingstijd wordt deze verdeeld in nieuwe wijn (Joven), rijping (Crianza), verzameling (Reserva) en speciale verzameling (Gran Reserva)~ De Gran Reserva op het etiket duidt op de langste rijpingsperiode en is vanuit Spaans oogpunt een teken van de beste kwaliteitswijnen. Dit woord is alleen van toepassing op de DO-wijnen en de gegarandeerde legale Originating Area (DOCa)-wijnen.Als we Rioja als voorbeeld nemen, bedraagt de rijpingstijd van de rode wijn uit de Grand Reserve minstens 5 jaar, waarvan minstens 2 jaar in eikenhouten vaten en 3 jaar in flessen, maar in feite hebben veel wijnhuizen de Aged al langer bereikt. dan 8 jaar. De wijnen van het Grand Reserva-niveau zijn goed voor slechts 3% van de totale productie van Rioja. Reserva De Familia (Chili of ander land in de Nieuwe Wereld)Als er bij Chileense wijn Reserva de Familia op staat, betekent dit familieverzameling, wat meestal betekent dat het de beste wijn is in de producten van een Chileense wijnmakerij (durf de naam van de familie te gebruiken). Daarnaast zal er op het wijnetiket van Chileense wijn ook Gran Reserva staan, wat ook Grand Reserve betekent, maar vooral belangrijk: Reserva de Familia en Gran Reserva hebben in Chili geen juridische betekenis! Geen juridische betekenis! Daarom is het geheel aan de wijnmakerij om zichzelf te controleren, en alleen verantwoordelijke wijnhuizen kunnen worden gegarandeerd In Australië bestaat er geen officieel beoordelingssysteem voor wijn, maar op dit moment wordt het meest verwezen naar de sterrenwaardering van Australische wijnhuizen, opgericht door de beroemdste wijncriticus van Australië, de heer James Halliday. “Rode vijfsterrenwijnmakerij” is het hoogste cijfer in de selectie, en degenen die geselecteerd kunnen worden als “rode vijfsterrenwijnmakerij” moeten zeer uitmuntende wijnhuizen zijn. De wijnen die zij produceren hebben hun eigen kenmerken, die klassiekers in de wijnindustrie genoemd mogen worden. maak ~Om de rode vijfsterrenwaardering van een wijnmakerij te krijgen, moeten ten minste twee wijnen 94 punten (of hoger) hebben gescoord in de beoordeling van het lopende jaar, en de voorgaande twee jaar moeten ook een vijfsterrenwaardering hebben. Slechts 5,1% van de wijnhuizen in Australië heeft het geluk deze eer te ontvangen. "Rode vijfsterrenwijnmakerij" wordt meestal weergegeven door 5 rode sterren, en het volgende niveau is 5 zwarte sterren, die een vijfsterrenwijnmakerij vertegenwoordigen ~
Posttijd: 28 september 2022 