De whiskytrend verovert de Chinese markt.
Whisky heeft de afgelopen jaren een gestage groei op de Chinese markt gerealiseerd. Volgens de gegevens van Euromonitor, een bekend onderzoeksinstituut, heeft de Chinese whiskyconsumptie en -consumptie de afgelopen vijf jaar een samengesteld jaarlijks groeipercentage van respectievelijk 10,5% en 14,5% gehandhaafd.
Tegelijkertijd zal whisky, volgens de voorspelling van Euromonitor, de komende vijf jaar een samengesteld groeipercentage van “dubbele cijfers” blijven handhaven in China.
Eerder had Euromonitor de consumptieschaal van de Chinese markt voor alcoholische producten in 2021 vrijgegeven. Onder hen bedroegen de marktschalen van alcoholische dranken, sterke drank en whisky respectievelijk 51,67 miljard liter, 4,159 miljard liter en 18,507 miljoen liter. liter, 3,948 miljard liter en 23,552 miljoen liter.
Het is niet moeilijk in te zien dat wanneer de totale consumptie van alcoholische dranken en sterke dranken een neerwaartse trend vertoont, whisky nog steeds een trend van gestage groei tegen de trend in handhaaft. De recente onderzoeksresultaten van de wijnindustrie uit Zuid-China, Oost-China en andere markten hebben deze trend ook bevestigd.
“De groei van whisky in de afgelopen jaren was heel duidelijk. In 2020 hebben we twee grote kasten (whisky) geïmporteerd, die in 2021 zijn verdubbeld. Hoewel dit jaar sterk is beïnvloed door het milieu (kan al enkele maanden niet worden verkocht), (de hoeveelheid whisky van ons bedrijf) kan nog steeds hetzelfde zijn als vorig jaar.” Zhou Chuju, algemeen directeur van Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., dat sinds 2020 actief is in de whiskybranche, vertelde de wijnindustrie.
Een andere wijnhandelaar uit Guangzhou die zich bezighoudt met sauswijn, whisky, enz. zei dat sauswijn in 2020 en 2021 populair zal zijn op de Guangdong-markt, maar dat de koeling van sauswijn in 2022 ervoor zal zorgen dat veel sauswijnconsumenten zich omdraaien. naar whisky. , waardoor de consumptie van whisky uit het midden- tot hogere segment aanzienlijk is toegenomen. Hij heeft veel van de vroegere middelen van de sauswijnsector naar whisky verlegd en verwacht dat de whiskyactiviteiten van het bedrijf in 2022 een groei van 40-50% zullen realiseren.
Op de Fujian-markt bleef whisky ook snel groeien. “Whiskey op de Fujian-markt groeit snel. In het verleden waren whisky en cognac goed voor 10% en 90% van de markt, maar nu zijn ze elk goed voor 50%”, zegt Xue Dezhi, voorzitter van Fujian Weida Luxury Famous Wine.
“De Fujian-markt van Diageo zal groeien van 80 miljoen in 2019 naar 180 miljoen in 2021. Ik schat dat deze dit jaar 250 miljoen zal bereiken, wat neerkomt op een jaarlijkse groei van meer dan 50%.” Xue Dezhi noemde het ook.
Naast de stijging van de omzet en omzet bevestigt ook de opkomst van “Red Zhuan Wei” en whiskybars de hete whiskymarkt in Zuid-China. Een aantal whiskydealers in Zuid-China stelden unaniem dat momenteel in Zuid-China het aandeel “Rode Zhuanwei”-dealers 20-30% heeft bereikt. “Het aantal whiskybars in Zuid-China is de afgelopen jaren aanzienlijk gegroeid.” Kuang Yan, algemeen directeur van Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., zei. Als bedrijf dat in de jaren negentig begon met het importeren van wijnen en tevens lid is van ‘Red Zhuanwei’, richt het zich sinds dit jaar op whisky.
Experts uit de wijnindustrie ontdekten in dit onderzoek dat Shanghai, Guangdong, Fujian en andere kustgebieden nog steeds de reguliere markten en ‘bruggenhoofden’ zijn voor whiskyconsumenten, maar dat de sfeer van whiskyconsumptie in markten als Chengdu en Wuhan geleidelijk aan sterker wordt, en consumenten in sommige gebieden zijn begonnen met vragen over whisky.
“De afgelopen twee jaar is de whiskysfeer in Chengdu geleidelijk sterker geworden en hebben maar weinig mensen eerder het initiatief genomen om (whisky) te vragen.” zei Chen Xun, oprichter van Dumeitang Tavern in Chengdu.
Vanuit data- en marktperspectief heeft whisky de afgelopen drie jaar sinds 2019 een snelle groei gerealiseerd, en de diversificatie van consumptiescenario’s en hoge kostenprestaties zijn de belangrijkste factoren die deze groei aansturen.
In de ogen van insiders uit de industrie zijn de methoden en scenario's voor het drinken van whisky, anders dan de beperkingen van andere alcoholische dranken in termen van consumptiescenario's, uiterst divers.
“Whisky is heel persoonlijk. Je kunt de juiste whisky in de juiste scène kiezen. Je kunt er ijs aan toevoegen, cocktails maken, maar hij is ook geschikt voor diverse consumptiescènes zoals pure dranken, bars, restaurants en sigaren.” Dat zei Wang Hongquan, voorzitter van de Whiskey Branch van de Shenzhen Alcohol Industry Association.
“Er is geen vaste consumptiesituatie en het alcoholgehalte kan omlaag. Drinken is gemakkelijk, stressvrij en er zijn verschillende stijlen. Iedere liefhebber kan de smaak en het aroma vinden die bij hem past. Het is heel willekeurig.” Luo Zhaoxing, verkoopmanager van Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd. zei dit ook.
Bovendien zijn de hoge kostenprestaties ook een uniek voordeel van whisky. “Een groot deel van de reden waarom whisky zo populair is, zijn de hoge kosten. Een fles van 750 ml met 12 jaar oude eerstelijnsmerkproducten wordt slechts voor meer dan 300 yuan verkocht, terwijl een fles van 500 ml van dezelfde leeftijd meer dan 800 yuan of zelfs meer kost. Het is nog steeds een niet-eerstelijnsmerk.” zei Xue Dezhi.
Een opmerkelijk fenomeen is dat tijdens het communicatieproces met experts uit de wijnindustrie bijna elke distributeur en praktijkbeoefenaar dit voorbeeld gebruikt om uitleg te geven aan experts uit de wijnindustrie.
De onderliggende logica achter de hoge kostenprestaties van whisky is de hoge concentratie aan whiskymerken. “Whiskeymerken zijn erg geconcentreerd. Er zijn meer dan 140 distilleerderijen in Schotland en meer dan 200 distilleerderijen in de wereld. Consumenten hebben een grotere bekendheid met het merk.” zei Kuang Yan. “Het kernelement van de ontwikkeling van een wijncategorie is het merkensysteem. Whisky heeft een sterk merkkenmerk en de marktstructuur wordt ondersteund door merkwaarde.” Xi Kang, uitvoerend directeur van de China Non-staple Food Circulation Association, zei dit ook.
Onder de ontwikkelingsstatus van de whisky-industrie kan de kwaliteit van sommige middelmatige en laaggeprijsde whisky's echter nog steeds door de consument worden herkend.
Vergeleken met andere sterke dranken is whisky misschien wel de categorie met de meest voor de hand liggende jeugdtrend. Sommige mensen in de sector vertelden de wijnindustrie dat aan de ene kant de vele kenmerken van whisky voldoen aan de huidige consumptiebehoeften van de nieuwe generatie jonge mensen die individualiteit en trendyheid nastreven; .
Marktfeedback bevestigt ook dit kenmerk van de whiskymarkt. Volgens de onderzoeksresultaten van experts uit de wijnindustrie uit meerdere markten is de prijsklasse van 300-500 yuan nog steeds de reguliere consumptieprijsklasse van whisky. “De prijsklasse van whisky is wijdverspreid, dus meer massaconsumenten kunnen het betalen.” Dat zei Euromonitor ook.
Naast jongeren zijn ook vermogende mensen van middelbare leeftijd een andere reguliere consumentengroep van whisky. Anders dan de logica van het aantrekken van jonge mensen, ligt de aantrekkingskracht van whisky tot deze klasse vooral in de eigen productkenmerken en financiële kenmerken.
Statistieken van Euromonitor laten zien dat de top vijf bedrijven op het Chinese whiskymarktaandeel Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington en Brown-Forman zijn, met marktaandelen van respectievelijk 26,45%, 17,52%, 9,46% en 6,49%. , 7,09%. Tegelijkertijd voorspelt Euromonitor dat de absolute waardegroei van de invoer op de Chinese whiskymarkt de komende jaren vooral zal worden bijgedragen door Schotse whisky.
Schotse whisky is ongetwijfeld de grootste winnaar in deze ronde van whisky-rage. Volgens gegevens van de Scotch Whisky Association (SWA) zal de exportwaarde van Schotse whisky naar de Chinese markt in 2021 met 84,9% stijgen.
Daarnaast lieten ook Amerikaanse en Japanse whisky een sterke groei zien. In het bijzonder heeft Riwei een krachtige ontwikkelingstrend laten zien die de hele whisky-industrie ver overstijgt in meerdere kanalen zoals detailhandel en catering. In termen van verkoopvolume bedroeg de samengestelde jaarlijkse groei van Riwei de afgelopen vijf jaar bijna 40%.
Tegelijkertijd is Euromonitor ook van mening dat de groei van whisky in China de komende vijf jaar nog steeds optimistisch is en een samengesteld jaarlijks groeipercentage van dubbele cijfers kan bereiken. Single malt whisky is de motor van de omzetgroei, en ook de omzetgroei van high-end en ultra-high-end whisky zal toenemen. Voorop producten uit het lagere en middensegment.
In deze context hebben veel insiders uit de sector vrij positieve verwachtingen voor de toekomst van de Chinese whiskymarkt.
“Momenteel zijn twintigjarige jongeren de ruggengraat van de whiskyconsumptie. In de komende tien jaar zullen ze geleidelijk uitgroeien tot de hoofdstroom van de samenleving. Als deze generatie groter wordt, zal de consumptiekracht van whisky prominenter worden.” Wang Hongquan analyseerde.
“Whiskey heeft nog veel ruimte voor ontwikkeling, vooral in derde- en vierderangssteden. Persoonlijk ben ik erg optimistisch over het toekomstige ontwikkelingspotentieel van sterke drank in China.” zei Li Youwei.
“Whiskey zal in de toekomst blijven groeien en het is denkbaar dat dit binnen ongeveer vijf jaar zal verdubbelen.” Zhou Chuju zei ook.
Tegelijkertijd analyseerde Kuang Yan het volgende: “In het buitenland breiden bekende wijnmakerijen zoals Macallan en Glenfiddich hun productiecapaciteit uit om de komende tien of zelfs twintig jaar energie te accumuleren. Er wordt ook veel kapitaal in China stroomopwaarts ingezet, zoals overnames en aandelenparticipaties. Upstream-fabrikanten. Kapitaal heeft een zeer scherp reukvermogen en heeft een signaaleffect op de ontwikkeling van veel industrieën, dus ik ben erg optimistisch over de ontwikkeling van whisky in de komende tien jaar.”
Maar tegelijkertijd zijn sommige mensen in de sector sceptisch over de vraag of de huidige Chinese whiskymarkt snel kan blijven groeien.
Xue Dezhi is van mening dat de jacht op whisky door het kapitaal nog steeds de tand des tijds nodig heeft. “Whisky is nog steeds een categorie die tijd nodig heeft om zich te vestigen. De Schotse wet bepaalt dat whisky minimaal drie jaar moet rijpen, en het duurt twaalf jaar voordat whisky op de markt wordt verkocht voor een prijs van 300 yuan. Hoeveel kapitaal kan zo lang wachten? Dus wacht maar af.”
Tegelijkertijd hebben twee actuele fenomenen het enthousiasme voor whisky ook weer enigszins teruggebracht. Aan de ene kant is het groeitempo van de whisky-import sinds begin dit jaar afgenomen; aan de andere kant hebben de merken vertegenwoordigd door Macallan en Suntory de afgelopen drie maanden de prijzen zien dalen.
“Het algemene klimaat is niet goed, de consumptie is gedegradeerd, de markt heeft geen vertrouwen en het aanbod is groter dan de vraag. Daarom zijn sinds de afgelopen drie maanden de prijzen van merken met hogere premies aangepast.” zei Wang Hongquan.
Voor de toekomst van de Chinese whiskymarkt is tijd het beste wapen om alle conclusies te testen. Waar gaat whisky naartoe in China? Lezers en vrienden zijn welkom om reacties achter te laten.
Posttijd: 19 november 2022