Of het nu rode wijn is of witte wijn, of mousserende wijn (zoals champagne), of zelfs versterkte wijn of geesten zoals whisky, het is over het algemeen ondervuld.
Rode wijn--Onder de vereisten van professionele sommelier moet rode wijn worden gegoten tot een derde van het wijnglas. Op wijntentoonstellingen of wijnproeverijen wordt het over het algemeen uitgegoten tot een derde van het wijnglas!
Als het witte wijn is, meet dan 2/3 van het glas in het glas; Als het champagne is, giet u eerst 1/3 ervan in het glas en giet u in het glas totdat het 70% vol is nadat de bubbels in de wijn zijn verdwenen. kan ~
Maar als je het dagelijks drinkt, hoef je niet zo veeleisend te zijn en moet je zo precies zijn. Het maakt niet uit of je min of meer drinkt. Het belangrijkste is om gelukkig te drinken ~
Waarom is de wijn niet gevuld? Wat heb je goed?
ontsnappen
Wijn wordt een "levende vloeistof" genoemd en heeft de titel van "Sleeping Beauty" wanneer deze in de fles is. De wijn die niet is gevuld, is bevorderlijk voor de "wake -up" van de wijn ...
De wijn die niet wordt gevuld, betekent dat het contactgebied tussen de wijnvloeistof en de lucht in het glas groter zal zijn, waardoor de wijn sneller wakker kan worden dan de volledige wijn ~
Als het direct wordt gegoten, zal het contactgebied tussen de wijn en de lucht erg klein zijn, wat niet bevorderlijk is voor het ontwaken van de wijn, zodat het aroma en de smaak niet snel kunnen worden vrijgegeven. Verschillende wijnen hebben ook hun eigen geschikte glazen types, zoals Bordeaux -bril, bordeauxrode, witte wijnglazen, champagne -bril, enz ...
Wanneer ik rode wijn drinkt, schud ik het glas bijna altijd een beetje, houd de stengel vast en draai het glas zachtjes, en dan zwaait de wijn in het glas, het gevoel dat het zijn eigen filter heeft ...
Het glas schudden kan de wijncontact met de lucht maken, waardoor de afgifte van aroma -stoffen wordt bevorderd, waardoor de wijn geurig wordt ~
Als de wijn echter vol is, is het onmogelijk om het glas te schudden. Als de wijn vol is, moet je heel voorzichtig zijn bij het ophalen zonder te druipen of te morsen.
Om nog maar te zwijgen van het schudden van het glas, het glas zou waarschijnlijk worden gemorst en de wijn liep op de tafel, direct op het toneel van een auto -ongeluk. Het kan zo gênant zijn als het op een wijnshow, wijnproeverij of salonreceptie was….
Wijn is relatief elegant. Met een half gevuld glas wijn, hoeft u zich geen zorgen te maken over de wijn die uitloopt als u rondloopt (op voorwaarde dat u geen mensen raakt), en het is aangenaam voor het oog gewoon zitten en staan.
Als het glas vol is, moet je je zorgen maken dat de wijn altijd morst en het ontbreekt aan visuele esthetiek ...
Posttijd: dec-12-2022