Bieris een veelvoorkomend product in ons dagelijks leven. Het verschijnt vaak op eettafels of in bars. Bierverpakkingen zien we bijna altijd in groene glazen flessen.Waarom kiezen brouwerijen voor groene flessen in plaats van witte of andere gekleurde flessen?Daarom worden er voor bier groene flessen gebruikt:
Groen gebotteld bier verscheen al halverwege de 19e eeuw, niet recent. Destijds was de glastechnologie nog niet erg geavanceerd en konden onzuiverheden zoals ferro-ionen niet uit de grondstoffen worden verwijderd, wat resulteerde in glas dat min of meer groen was. Niet alleen bierflessen hadden toen deze kleur, maar ook glazen ramen, inktflessen en andere glasproducten waren groen.
Naarmate de glasproductietechnologie vorderde, ontdekten we dat het verwijderen van ferro-ionen tijdens het proces glas wit en transparant kon maken. Brouwerijen begonnen toen witte, transparante glazen flessen te gebruiken voor bierverpakkingen. Omdat bier echter een laag alcoholpercentage heeft, is het niet geschikt voor langdurige opslag. Blootstelling aan zonlicht versnelt oxidatie en produceert gemakkelijk onaangenaam ruikende stoffen. Bier dat al op natuurlijke wijze was bedorven, was ondrinkbaar, terwijl donkere glazen flessen een deel van het licht konden filteren, waardoor bederf werd voorkomen en het bier langer kon worden bewaard.
Daarom begonnen brouwers witte, transparante flessen te vervangen door donkerbruine glazen flessen. Deze absorberen meer licht, waardoor het bier zijn oorspronkelijke smaak beter behoudt en langer bewaard kan worden. Bruine flessen zijn echter duurder om te produceren dan groene flessen. Tijdens de Tweede Wereldoorlog was er een tekort aan bruine flessen en kampten de economieën wereldwijd met economische problemen.
Bierbrouwerijen hergebruikten groene flessen om kosten te besparen. In feite gebruikten de meeste bekende biermerken op de markt groene flessen. Bovendien werden koelkasten steeds gebruikelijker, ontwikkelde de technologie voor het afsluiten van bier zich snel en werd verlichting minder belangrijk. Onder impuls van grote merken werden groene flessen geleidelijk aan de mainstream van de markt.
Tegenwoordig zien we naast bier in groene flessen ook wijnen in bruine flessen, vooral om ze te onderscheiden.Wijnen uit bruine flessen hebben een rijkere smaak en zijn duurderdan typische bieren in groene flessen. Omdat groene flessen echter een belangrijk symbool voor bier zijn geworden, gebruiken veel bekende merken nog steeds groene glazen flessen om consumenten aan te trekken.
Plaatsingstijd: 17-11-2025