1. Cork Stopper
voordeel:
· Het is het meest origineel en is nog steeds de meest gebruikte, vooral voor wijnen die in de fles moeten worden verouderd.
Met de kurk kan een kleine hoeveelheid zuurstof geleidelijk de fles binnengaan, waardoor de wijn de optimale balans van aroma's één en drie kan bereiken die de wijnmaker wil.
tekortkoming:
· Er zijn een paar wijnen die Cork Stoppers gebruiken die kunnen worden vervuild door Cork Stoppers. Bovendien is er een bepaald deel van de kurk, waardoor meer zuurstof de wijnfles naarmate de wijn ouder wordt, waardoor de wijn oxideert.
Cork Taint Cork Taint:
Cork -besmetting wordt veroorzaakt door een chemische stof genaamd TCA (trichloroanisol), die sommige kurken bevatten, kunnen wijn een muffe kartonnen geur geven.
2. Schroefdop:
voordeel:
· Goede afdichting en lage kosten
· Schroefdoppen vervuilen geen wijn
Schroefdoppen behouden de vruchtbaarheid van wijnen langer dan kurken, dus schroefdoppen komen steeds vaker voor in wijnen waar wijnmakers verwachten een soort aroma te behouden.
tekortkoming:
Omdat schroefdoppen niet toestaan dat zuurstof doordringen, is het betwistbaar of ze geschikt zijn voor het opslaan van wijnen die langdurige flesveroudering vereisen.
Posttijd: juni-16-2022