Volgens de laatste cijfers produceerden Amerikaanse ambachtelijke brouwerijen vorig jaar in totaal 24,8 miljoen vaten bier.
In het jaarlijkse productierapport van de American Brewers Association -industrie blijkt uit de bevindingen dat de Amerikaanse ambachtelijke bierindustrie in 2021 met 8% zal groeien, waardoor het totale marktaandeel van de ambachtelijke bier in 2020 tot 13,1% wordt verhoogd.
Uit de gegevens blijkt dat het totale verkoopvolume van de Amerikaanse biermarkt in 2021 met 1% zal stijgen, en de verkoop van de detailhandel wordt geschat op $ 26,9 miljard, goed voor 26,8% van de markt, een stijging van 21% ten opzichte van 2020.
Zoals de gegevens aantonen, zijn de verkoop van de detailhandel sterker geworden dan de verkoop, grotendeels omdat mensen zijn overgestapt op bars en restaurants, waar de gemiddelde winkelwaarde hoger is dan de verkoop via in de winkel en online bestellingen.
Bovendien laat het rapport zien dat de ambachtelijke bierindustrie meer dan 172.643 directe banen biedt, een stijging van 25% ten opzichte van 2020, waaruit blijkt dat de industrie teruggeeft aan de economie en mensen helpt ontsnappen aan de werkloosheid.
Bart Watson, chief econoom bij de American Brewers Association, zei: “Craft Beer Sales herstelde in 2021, gestimuleerd door een herstel in vat en brouwerijverkeer. De prestaties werden echter gemengd over bedrijfsmodellen en regio's en nog steeds achterblijvend 2019 productieniveaus, wat aangeeft dat veel brouwerijen nog steeds in een herstelfase zijn. In combinatie met voortdurende supply chain en prijsuitdagingen zal 2022 een cruciaal jaar zijn voor veel brouwers. ”
De American Brewers Association benadrukt dat het aantal ambachtelijke brouwerijen dat in 2021 actief is blijft stijgen, met een recordhoogte van 9.118, inclusief 1.886 microbrouwerijen, 3.307 homebrow bars, 3.702 pub brouwers en 223 regionale ambachtelijke brouwerij. Het totale aantal brouwerijen in bedrijf was 9.247, een stijging van 9.025 in 2020, wat tekenen van herstel in de industrie vertoonde.
In alle 2021 openden 646 nieuwe brouwerijen en 178 gesloten. Het aantal nieuwe brouwerijopeningen daalde echter voor het tweede jaar op rij, waarbij de voortdurende achteruitgang een meer volwassen markt weerspiegelt. Bovendien benadrukte het rapport de huidige pandemische uitdagingen en stijgende rentetarieven als andere factoren.
Aan de positieve kant zijn kleine en onafhankelijke brouwerijafsluitingen ook gedaald in 2021, waarschijnlijk dankzij verbeterde verkoopcijfers en extra bailouts voor overheid voor brouwers.
Bart Watson legde uit: "Hoewel het waar is dat de Brewery Boom een paar jaar geleden is vertraagd, laat de voortdurende groei van het aantal kleine brouwerijen zien dat er een solide basis is voor hun bedrijf en vraag naar hun bier."
Bovendien heeft de American Brewers Association een lijst uitgebracht van de top 50 ambachtelijke bierbedrijven en algemene brouwbedrijven in de Verenigde Staten door jaarlijkse bierverkoop. Het meest opvallend is dat 40 van de top 50 bierbedrijven in 2021 kleine en onafhankelijke ambachtelijke bierbedrijven zijn, wat suggereert dat de eetlust van Amerika voor authentiek ambachtelijk bier groter is dan die van grote bedrijven-De biermerken.
Posttijd: APR-15-2022