Volgens de laatste cijfers produceerden Amerikaanse ambachtelijke brouwerijen vorig jaar in totaal 24,8 miljoen vaten bier.
Uit het Craft Brewing Industry Annual Production Report van de American Brewers Association blijkt dat de Amerikaanse ambachtelijke bierindustrie in 2021 met 8% zal groeien, waardoor het totale marktaandeel van ambachtelijke bieren zal toenemen van 12,2% in 2020 naar 13,1%.
Uit de gegevens blijkt dat het totale verkoopvolume van de Amerikaanse biermarkt in 2021 met 1% zal stijgen, en dat de detailhandelsverkopen naar schatting 26,9 miljard dollar zullen bedragen, goed voor 26,8% van de markt, een stijging van 21% ten opzichte van 2020.
Zoals uit de gegevens blijkt, zijn de detailhandelsverkopen sterker gegroeid dan de verkopen, grotendeels omdat mensen naar bars en restaurants zijn verhuisd, waar de gemiddelde winkelwaarde hoger is dan de verkopen via in-store en online bestellingen.
Bovendien laat het rapport zien dat de ambachtelijke bierindustrie ruim 172.643 directe banen oplevert, een stijging van 25% ten opzichte van 2020, wat aantoont dat de sector iets teruggeeft aan de economie en mensen helpt aan de werkloosheid te ontsnappen.
Bart Watson, hoofdeconoom bij de American Brewers Association, zei: “De verkoop van ambachtelijk bier herstelde zich in 2021, gesteund door een herstel van het vaten- en brouwerijverkeer.De prestaties waren echter gemengd over de bedrijfsmodellen en regio's heen, en bleven nog steeds achter bij de productieniveaus van 2019, wat erop wijst dat veel brouwerijen zich nog steeds in een herstelfase bevinden.Gecombineerd met aanhoudende uitdagingen op het gebied van de toeleveringsketen en de prijzen, zal 2022 voor veel brouwers een cruciaal jaar worden.”
De American Brewers Association benadrukt dat het aantal ambachtelijke brouwerijen dat in 2021 actief is, blijft stijgen en een recordhoogte van 9.118 bereikt, waaronder 1.886 microbrouwerijen, 3.307 zelfgebrouwen bars, 3.702 pubbrouwerijen en 223 regionale ambachtelijke brouwerijen.Het totale aantal actieve brouwerijen bedroeg 9.247, vergeleken met 9.025 in 2020, wat tekenen van herstel in de sector vertoont.
In heel 2021 zijn er 646 nieuwe brouwerijen geopend en 178 gesloten.Het aantal nieuwe brouwerijopeningen daalde echter voor het tweede jaar op rij, waarbij de aanhoudende daling een weerspiegeling was van een meer volwassen markt.Bovendien benadrukte het rapport de huidige pandemische uitdagingen en de stijgende rentetarieven als andere factoren.
Positief is dat de sluitingen van kleine en onafhankelijke brouwerijen in 2021 ook zijn afgenomen, waarschijnlijk dankzij verbeterde verkoopcijfers en extra reddingsoperaties van de overheid voor brouwers.
Bart Watson legt uit: “Hoewel het waar is dat de bloei van de brouwerijen een paar jaar geleden is afgenomen, toont de aanhoudende groei van het aantal kleine brouwerijen aan dat er een solide basis is voor hun activiteiten en de vraag naar hun bier.”
Bovendien heeft de American Brewers Association een lijst vrijgegeven van de 50 grootste ambachtelijke bierbedrijven en brouwerijbedrijven in de Verenigde Staten, gemeten naar jaarlijkse bierverkoop.Het meest opvallend is dat 40 van de 50 grootste bierbedrijven in 2021 kleine en onafhankelijke ambachtelijke bierbedrijven zijn, wat erop wijst dat de Amerikaanse honger naar authentiek ambachtelijk bier groter is dan die van grote bedrijven.eigen biermerken.
Posttijd: 15 april 2022