Volgens de legende maakt eten zonder vervaldatum mensen altijd onzeker en wijn is geen uitzondering. Maar heb je een interessant fenomeen ontdekt? De houdbaarheid op de achterkant van de wijn is allemaal tien jaar! Dit maakt veel mensen vol met vraagtekens ~ Niet alleen dat, zal je vandaag een nog verbazingwekkende feiten vertellen: de houdbaarheid van wijn is helemaal niet betrouwbaar!
Weet je dat? In andere landen hebben wijnen noch een houdbaarheid noch een concept van houdbaarheid. De reden waarom u het definitieve aantal "10 jaar" in ons land kunt zien, is omdat ons land vóór 2016 uitdrukkelijk heeft bepaald dat het houdbaar leven op het etiket moet worden aangegeven, en dit is zo'n aantal als een geruststelling voor iedereen.
Volgens de bepalingen van de bepalingen van de labeling van voorverpakte voedingsmiddelen in nationale voedselveiligheidsnormen "moet echter worden opgemerkt dat vanaf 1 oktober 2016, volgens de bepalingen van de 'algemene regels voor het labelen van voorverpakte voedingsmiddelen'. Wijnen, sterke drank, sprankelende wijnen, aromatiseerde wijnen, nationale wijnen, sprankelende wijnen en dranken met een alcoholgehalte van 10% of meer zijn niet vereist om een vervaldatum te verklaren.
Daarom is het aantal houdbaarheid op de achterkant van wijn, kijk er gewoon naar ~ neem het niet serieus ~ maar zoals het gezegde luidt, is eten (drankjes) zonder houdbaarheid onvolledig. Aangezien wijn niet naar de houdbaarheid kijkt, zou het moeten zijn waar je naar kijkt?
De "houdbaarheid" van wijn, de legendarische drinkperiode.
De legende wil dat er zo'n feest was, de gasten en de gastheer hebben zich genoten, en toen haalde de gastheer een fles wijn eruit die voor iedereen tien jaar was bewaard. Als gevolg hiervan rook de hele kamer, zodra de fles werd geopend, naar azijn rook, en niet te vergeten hoe onaangenaam het was! Op dit moment stuurde de meester een soul -marteling:
Hoi? Betekent het niet dat hoe langer de wijn wordt opgeslagen, hoe beter? Waarom is het nog steeds azijn?
Laat me je het antwoord vertellen! Dit blijkt zelfs dat je de drinkperiode van deze fles wijn al hebt gemist. Als de redacteur je een voorbeeld zou komen geven, zou het zijn als een fles cola zonder koolstofdioxide, verloor het gewoon het bestaan van de ziel ~
Dus hoe te beoordelen de beste drinkperiode van wijn?
Focus erop, vrienden! Uit het cijfer blijkt dat 90% van de wijnen het best binnen een of twee jaar kan worden geserveerd.
Er kunnen enkele afwijkingen in de smaak zijn volgens persoonlijke voorkeuren, maar de meeste van hen voldoen aan de regels op de foto. Met andere woorden, je kunt alles in voorraad hebben, maar veel wijn opslaat is gewoon te onrealistisch ~ (tenzij je het allemaal tegelijk kunt drinken). Als je echt niet kunt helpen om te kopen en te kopen, moet je hard werken om te drinken en te drinken! Anders is het zonde van voedsel.
Tegelijkertijd kunnen we ook een conclusie trekken dat voor wijn: de drinkperiode belangrijker is dan de houdbaarheid! Tegelijkertijd hoeft niet elke fles wijn gedurende tien jaar te worden bewaard om te drinken ~
Maar wat voor soort wijn het ook is, het heeft uw zorgvuldige zorg en opslag nodig om de kwaliteit tijdens de drinkperiode te waarborgen. De redacteur heeft de volgende belangrijkste punten van wijnopslag voor u samengevat, zorg ervoor dat u een knappe markering bestelt ~!
Garandeer de kwaliteit van wijn tijdens de drinkperiode? Onthoud deze belangrijke punten!
. Bewaar constante temperatuur: 10-15 ℃
Warmte is de nummer één "vijand" van wijn. Wanneer wijn gedurende een langere periode bij 21 ° C wordt achtergelaten, zal dit onherstelbare schade oplopen. Als het meer dan 26 ° C overschrijdt, zal de wijn ook verwarmen, wat de wijnaroma's zoals gekookt fruit en noten geeft.
Daarom moet u koele temperaturen behouden bij het opslaan van wijn, de ideale opslagtemperatuur is tussen 10 ° C en 15 ° C. Probeer bovendien drastische of frequente temperatuurveranderingen te voorkomen, wat onomkeerbare effecten op de wijnkwaliteit kan hebben.
. Behoud constante vochtigheid: 50% tot 75%
Als de wijn in een droge omgeving wordt opgeslagen, kan dit de kurk gemakkelijk krimpen, waardoor zuurstof de kans krijgt om de fles via de spleten binnen te gaan, waardoor de wijn oxideert. Over het algemeen is 50% tot 75% de ideale vochtigheid om het kurk vochtig te houden. Evenzo mag de vochtigheid van de opslagomgeving niet sterk of vaak fluctueren.
Donker en donker
Licht is ook een natuurlijke vijand van wijn. Of natuurlijk licht of licht, de oxidatie van wijn versnelt. Dit is de reden waarom wijnen zijn verpakt in donkere flessen. Daarom, bij het opslaan van wijn, zorg er dan voor dat u het opbergt op een donkere, donkere plek. Als het een bijzonder dure wijn is, wordt het aanbevolen om een professionele UV-proof opbergkast te kopen.
. Behoud constante vochtigheid: 50% tot 75%
Als de wijn in een droge omgeving wordt opgeslagen, kan dit de kurk gemakkelijk krimpen, waardoor zuurstof de kans krijgt om de fles via de spleten binnen te gaan, waardoor de wijn oxideert. Over het algemeen is 50% tot 75% de ideale vochtigheid om het kurk vochtig te houden. Evenzo mag de vochtigheid van de opslagomgeving niet sterk of vaak fluctueren.
donker en donker
Licht is ook een natuurlijke vijand van wijn. Of natuurlijk licht of licht, de oxidatie van wijn versnelt. Dit is de reden waarom wijnen zijn verpakt in donkere flessen. Daarom, bij het opslaan van wijn, zorg er dan voor dat u het opbergt op een donkere, donkere plek. Als het een bijzonder dure wijn is, wordt het aanbevolen om een professionele UV-proof opbergkast te kopen.
Posttijd: SEP-02-2022