Industrie nieuws
-
Portugese Biervereniging: Belastingverhoging op bier is oneerlijk
Portugese Biervereniging: Belastingverhoging op bier is oneerlijk Op 25 oktober bekritiseerde de Portugese Biervereniging het regeringsvoorstel voor de nationale begroting 2023 (OE2023), waarbij zij erop wees dat de verhoging van 4% van de speciale belasting op bier in vergelijking met wijn oneerlijk is. Francisco Gírio, secretaris...Lees meer -
Wat is het verschil tussen whisky en cognac? Zeg na het lezen niet dat u het niet begrijpt!
Om whisky te begrijpen, moet je de gebruikte vaten kennen, omdat de meeste smaak van whisky uit houten vaten komt. Om een analogie te gebruiken: whisky is thee en houten vaten zijn theezakjes. Whisky is, net als Rum, een en al donkere geest. Oorspronkelijk zijn alle gedistilleerde dranken bijna transparant na destillatie...Lees meer -
Inventaris whiskyveiling september: hoge prijzen voor wijnen ter herdenking van het 70e huwelijk van de koningin
Volgens de door Whiskey Auction Magazine vrijgegeven secundaire veilingmarktgegevens verschenen er onlangs in september veel oudere wijnen en kwamen veel populaire modellen in het middelpunt van het publiek. Onder hen werd de Macallan Selected Reserve uit 1946 (Macallan Selected Reserve) verkocht voor de hoogste transactiewaarde.Lees meer -
De omzet van bierbedrijven herstelde zich over het algemeen in het derde kwartaal en de druk op de grondstofkosten zal naar verwachting afnemen
In het derde kwartaal vertoonde de binnenlandse biermarkt een versnelde hersteltrend. Op de ochtend van 27 oktober maakte Budweiser Asia Pacific zijn resultaten voor het derde kwartaal bekend. Hoewel de impact van de epidemie nog niet is geëindigd, zijn zowel de omzet als de omzet op de Chinese markt de afgelopen...Lees meer -
Hoe de levenscyclus van wijn begrijpen?
Het aroma en de smaak van een goede fles wijn staan nooit vast, maar veranderen in de loop van de tijd, zelfs tijdens een feestje. Het proeven en vastleggen van deze veranderingen met je hart is het plezier van wijnproeven. Vandaag gaan we het hebben over de levenscyclus van wijn. Op de volwassen wijnmarkt heeft wijn geen...Lees meer -
Franse wijnmakerij investeert in wijngaarden in Zuid-Engeland om mousserende wijn te produceren
Volgens berichten in de buitenlandse media is het zuidelijke deel van Groot-Brittannië, getroffen door de opwarming van het klimaat, steeds geschikter voor het verbouwen van druiven voor de productie van wijn. Momenteel kopen Franse wijnhuizen, waaronder Taittinger en Pommery, en de Duitse wijngigant Henkell Freixenet druiven in Zuid-Engeland. G...Lees meer -
Hoe kies je de juiste karaf? Onthoud gewoon deze twee tips
Er zijn twee factoren waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van een karaf: ten eerste of u een speciale stijl moet kopen; ten tweede, welke wijnen het beste bij deze stijl passen. Ten eerste heb ik enkele algemene tips voor het kiezen van een karaf. De vorm van sommige karaffen maakt het schoonmaken ervan erg lastig. Voor wijn zijn de strakke lijnen...Lees meer -
Vreemd! Cohiba's whisky? Ook uit Frankrijk?
Verschillende lezers in een lezersgroep van WBO Spirits Business Watch hebben vragen gesteld en discussie aangewakkerd over een single malt whisky uit Frankrijk genaamd Cohiba. Op het achterlabel van Cohiba-whisky staat geen SC-code en de barcode begint met 3. Uit deze informatie is op te maken dat dit een import...Lees meer -
De groothandelsprijs van Yamazaki en Hibiki is met 10% tot 15% gedaald en de zeepbel van Riwei staat op barsten?
Onlangs vertelden een aantal whiskyhandelaren aan WBO Spirits Business Observation dat de prijzen van de reguliere producten van de leidende merken van Riwei, vertegenwoordigd door Yamazaki en Hibiki, onlangs met ongeveer 10% tot 15% zijn gedaald. Het grote merk Riwei begon in prijs te dalen “Onlangs hebben de grote merken van ...Lees meer -
Hoe worden de kosten van wijn berekend?
Misschien heeft elke wijnliefhebber zo'n vraag. Wanneer u wijn kiest in een supermarkt of winkelcentrum, kan de prijs van een fles wijn oplopen tot tienduizenden of zelfs tot tienduizenden. Waarom is de prijs van wijn zo verschillend? Hoeveel kost een fles wijn? Deze vragen...Lees meer -
Horizontaal of verticaal? Is uw wijn op de goede weg?
De sleutel tot het bewaren van wijn is de externe omgeving waarin deze wordt bewaard. Niemand wil een fortuin uitgeven en de ‘geur’ van gekookte rozijnen hangt door het hele huis. Om wijn beter te kunnen bewaren hoef je geen dure kelder te renoveren, het enige wat je nodig hebt is de juiste manier om...Lees meer -
Hoe herken je het aroma van wijn?
We weten allemaal dat wijn van druiven wordt gemaakt, maar waarom kunnen we in wijn ook ander fruit zoals kersen, peren en passievrucht proeven? Sommige wijnen kunnen ook boterachtig, rokerig en violet ruiken. Waar komen deze smaken vandaan? Wat zijn de meest voorkomende aroma's in wijn? De bron van wijnaroma Als je de mogelijkheid hebt...Lees meer