Industrie nieuws
-
Zijn niet-vintage wijnen nep?
Soms stelt een vriend plotseling een vraag: het jaartal van de wijn die je hebt gekocht, staat niet op het etiket en je weet niet in welk jaar deze is gemaakt? Hij denkt dat er misschien iets mis is met deze wijn, zou het nepwijn kunnen zijn? In feite hoeven niet alle wijnen gemarkeerd te zijn met een vintage, en w...Lees meer -
De ontwikkeling van het “vuurkijkgat” van glasovens
Het smelten van glas is onlosmakelijk verbonden met vuur en het smelten ervan vereist hoge temperaturen. Kolen, producentengas en stadsgas worden in de beginperiode niet gebruikt. Zwaar materiaal, petroleumcokes, aardgas, enz., evenals de moderne verbranding van pure zuurstof, worden allemaal in de oven verbrand om vlammen te genereren. Hoge temperatuur...Lees meer -
Begrijp en ken de ventilator voor het produceren van flessen
Als het gaat om het maken van flessen, is het eerste waar mensen aan denken de beginvorm, de vorm, de mondvorm en de bodemvorm. Hoewel de blaaskop ook tot de schimmelfamilie behoort, is hij vanwege zijn kleine formaat en lage kosten een junior van de schimmelfamilie en heeft hij nog geen p ...Lees meer -
Let op: met deze woorden op het etiket valt de kwaliteit van de wijn meestal wel mee!
tijdens het drinken Is het je opgevallen welke woorden er op het wijnetiket staan? Kunt u mij vertellen dat deze wijn niet slecht is? Weet je, voordat je de wijn proeft. Een wijnetiket is eigenlijk een oordeel over een fles wijn. Is het een belangrijke manier om kwaliteit te bereiken? hoe zit het met drinken? De meest hulpeloze en vaak van invloed op de ...Lees meer -
Een van de 100 grote Italiaanse wijnhuizen, vol geschiedenis en charme
Abruzzo is een wijnproducerende regio aan de oostkust van Italië met een wijntraditie die teruggaat tot de 6e eeuw voor Christus. Abruzzenwijnen zijn goed voor 6% van de Italiaanse wijnproductie, waarvan rode wijnen 60% voor hun rekening nemen. Italiaanse wijnen staan bekend om hun unieke smaken en minder bekend om hun si...Lees meer -
Kan de alcoholarme alcohol vervangen worden door bier?
Alcoholarme wijn, die niet goed genoeg is om te drinken, is de afgelopen jaren langzamerhand de populairste optie geworden voor jonge consumenten. Volgens het “2020 Young People's Alcohol Consumption Insight Report” van CBNData zijn alcoholarme wijnen op basis van fruitwijn/bereide wijn...Lees meer -
Hoe kun je een kater krijgen na het drinken van te veel wijn?
Veel vrienden denken dat rode wijn een gezonde drank is, dus je kunt het drinken wat je wilt, je kunt het nonchalant drinken, je kunt het drinken tot je dronken wordt! In feite is dit soort denken verkeerd, rode wijn heeft ook een bepaald alcoholgehalte, en veel ervan drinken is absoluut niet goed voor de gezondheid.Lees meer -
Wat! ？Nog een vintage label “K5″
Onlangs heeft WBO van whiskyhandelaren vernomen dat er een binnenlandse whisky met “leeftijd K5 jaar” op de markt is verschenen. Een wijnhandelaar die gespecialiseerd is in de verkoop van originele whisky zei dat de echte whiskyproducten direct de rijpingstijd zullen aangeven, zoals “leeftijd 5 jaar”...Lees meer -
50% stijging van de energiekosten voor sommige Schotse whiskyfabrieken
Uit een nieuw onderzoek van de Scotch Whisky Association (SWA) is gebleken dat bijna 40% van de transportkosten van Schotse whiskystokers de afgelopen twaalf maanden zijn verdubbeld, terwijl bijna een derde verwacht dat de energierekening zal stijgen. De stijgende trend verwacht bijna driekwart (73%) van de bedrijven dezelfde stijging in...Lees meer -
Samenvatting van het tussentijdse rapport 2022 van de bierindustrie: vol veerkracht, high-end vervolg
Volume en prijs: De sector heeft een V-vormige trend, de leider toont veerkracht en de prijs per ton blijft stijgen. In de eerste helft van 2022 daalde de bierproductie eerst en steeg vervolgens, en de jaar-op-jaar het groeitempo vertoonde een “V”-vormige omkering, en de productie daalde...Lees meer -
Wine Talking Guide: deze eigenzinnige termen zijn leuk en nuttig
Wijn, een drankje met een rijke cultuur en een lange geschiedenis, heeft altijd veel interessante en zelfs rare termen, zoals 'Angel Tax', 'Girl's Sigh', 'Wine Tears', 'Wine Legs' enzovoort. Vandaag gaan we het hebben over de betekenis achter deze...Lees meer -
Extreme hitte heeft geleid tot diepgaande veranderingen in de Franse wijnindustrie
woeste vroege druiven De hitte van deze zomer heeft de ogen geopend van veel senior Franse wijnboeren, wier druiven op brutale wijze vroeg zijn gerijpt, waardoor ze gedwongen werden een week tot drie weken eerder te beginnen met plukken. François Capdellayre, voorzitter van de wijnmakerij Dom Brial in Baixa, Pyrénées-Orientales, s...Lees meer